Burrata di Bufala, tomates 3 variétés, croûtons, pignons de pin, basilic, ciboulette, échalotte, sauce pesto et crème de balsamique
Salade verte, tomates cerises, toast de fromage de chèvre, lardons, oignon rouge et ciboulette
Salade verte, tomates cerises, toast de tomme de chèvre, avocat, oignon rouge et ciboulette
Chips de patate douce, avocat, oignons rouges, coriandre, piment doux
Terrine de cochon de montagne, jambon Culatello, flocon de Savoie, ceviche de dorade, guacamole et ses pickles
Avec son jambon de pays 12 mois d’affinage et sa salade verte. Min 2 pers.
Avec son jambon de pays 12 mois d’affinage et sa salade verte. Min 2 pers.
(environ 300 gr)
(environ 280gr)
SUR COMMANDE pour 6/8 personnes
Avocat, concombre, tomate, radis, melon, fève de soja, boulgour, oignon cebette, graine de sésame, sauce soja, huile de sésame
Thon, avocat, concombre, tomate, radis, melon, fève de soja, boulgour, oignon cebette, graine de sésame, sauce soja, huile de sésame
Vinaigrette de soja, légumes croquants, chips de patates douces, radis
Toutes nos viandes sont servies avec la garniture de votre choix
Parfum de Glace : chocolat, vanille, café - Parfum Sorbet : citron, poire, myrtille
Sorbet et alcool de poire
